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Typische Kopfbedeckung nordamerikanischer Viehhüter und Symbol des Wilden Westens. Der spanisch-mexikanische Prototyp hat einen hohen Kopfteil mit insgesamt drei Einbuchtungen und einem Hutband sowie eine breite, seitlich nach oben gebogene Krempe.
Der erste und bekannteste Hersteller dieser sog. Cattleman-Form ist John B. Stetson, dessen Name seit 1865 als Synonym für den Cowboyhut gebraucht wird. Zunächst aus dem wasserabweisendem Unterhaar des Biberfells gefertigt, wird der Hut inzwischen aus verschiedenen Filzarten und vermehrt auch aus Stroh etc. hergestellt.
